hozzávalók:
30 dkg darált dió
40 dkg porcukor
10 db tojás
1 rúd vanília, vagy 1db vaníliáscukor
tortabevonó (sztem a Mariska a legjobb ide)
1/4 margarin
15 dkg mandula hámozva, felezve, pirítva
tészta:
30 dkg dió, 20 dkg porcukorral, 10 tojás kemény habjával összekever és zsírozott, lisztezett sütőpapírra tepsibe tesz. (nagy, széles tepsi, mert, ha megsült, 3 egyenlő részre kell vágni)
krém:
10 tojás sárgáját 20 dkg porcukorral, 1 rúd vaníliával, (vagy vaníliás cukorral ) gőzön sűrűre főzünk. a tortabevonóból 3 szeletet beleteszünk (késsel kaparva, v. reszelve célszerű). ha kicsit kihűlt, beletesszük a negyed margarint és elkeverjük.
eme krémmel rétegezzük a 3 egyenlő részre vágott tésztát úgy, h a tetejére és az oldalára is jusson. ha ezzel a pepecseléssel készen vagyunk, akkor szépen, precízen a hámozottfelezettpirított mandulával díszítjük. majd, ha megjön az ünnepelt, mehet a remek a pociba.
2010. február 12., péntek
Feliratkozás:
Megjegyzések küldése (Atom)
3 fröcsögés:
tyűűű, jól hangzik. :o))) majd kipróbálom, ezt bevenné a család gyomra. amikor azt írtad mandulás, azt hittem olyan keresű-marcipánféle mandulás. azt csak én szeretem.
most csokis lett meg puncsos, és újfent kiderült, nem elég szeretni a cukrászmesterséget, jó lenne egy kis tehetség is hozzá. mindegy, három torta-alapból azért összehoztam 2 komplett tortát, bár külcsínye ezeknek se blogra való... :oDDDD
sztem nem tehetséghiányod, hanem időhiányod van:) a torta meg legyen inkább pocakba, mint blogba való;) apró szülinapján volt nekünk "blogbavaló" cukrász tortánk, csak épp enni nem volt kellemes.
hát egész délutántól estig foglalkoztam a tortákkal, szerintem a tehetség hiányzik. azt hogy enni kellemes lesz-e, majd délután megírom. :oDDDD
Megjegyzés küldése